31%تخفیف
دوره آموزش «آشپزی غذاهای دریایی» آکادمی پارسیان، فرصتی است برای یادگیری اصولی آشپزی با آبزیان؛ از شناخت ماهیها و میگوهای حلال تا آموزش پاکسازی و تکنیکهای پخت سنتی و مدرن. این آموزشها برای استفاده خانگی و توسعه منوی رستوران طراحی شدهاند تا آشپزی دریایی را به تجربهای ساده، حرفهای و لذتبخش تبدیل کنند.
نگاهی به دوره
- نوع دوره: حضوری
- مدت زمان: 16 ساعت
- سطح دوره: مقدماتی تا پیشرفته
- مدرک: مدرک فنیوحرفهای و بینالمللی قابل ترجمه از آکادمی پارسیان
- شرایط پرداخت: نقدی / اقساطی
- مناسب برای:
- آشپزهای خانگی و خانمهای خانهدار
- آشپزهای رستورانها و هتلها
- کارآفرینان و علاقهمندان به راهاندازی کترینگ یا رستوران
- دانشجویان و فارغالتحصیلان رشتههای هتلداری و آشپزی
- علاقهمندان به تغذیه سالم
این دوره برای چه افرادی مناسب است؟
این دوره برای گروههای مختلفی طراحی شده است که هر یک میتوانند از مهارتهای ارائهشده در آن بهرهمند شوند:
- آشپزهای خانگی و خانمهای خانهدار: اگر میخواهید غذاهای دریایی سالم و خوشطعم را برای خانواده خود تهیه کنید و از روشهای اصولی پخت و نگهداری مواد اولیه آگاه شوید، این دوره به شما کمک میکند تا با اعتمادبهنفس آشپزی کنید.
- آشپزهای رستورانها و هتلها: اگر در صنعت غذا فعالیت میکنید و به دنبال توسعه منوی رستوران خود با غذاهای دریایی حلال هستید، این دوره مهارتهای لازم برای خلق غذاهای جذاب و حرفهای را به شما میآموزد.
- کارآفرینان و علاقهمندان به راهاندازی کترینگ یا رستوران: اگر قصد دارید کسبوکاری در حوزه غذاهای دریایی راهاندازی کنید، این دوره به شما کمک میکند تا با طراحی منوهای خلاقانه و مدیریت هزینهها، کسبوکار موفقی داشته باشید.
- دانشجویان و فارغالتحصیلان رشتههای هتلداری و آشپزی: اگر در حال تحصیل یا فعالیت در حوزه هتلداری و آشپزی هستید، این دوره مهارتهای تخصصی شما را تقویت کرده و شانس شما را برای ورود به بازار کار افزایش میدهد.
- علاقهمندان به تغذیه سالم: اگر به دنبال گنجاندن غذاهای دریایی در رژیم غذایی خود به روشی اصولی و سالم هستید، این دوره شما را با تکنیکهای پخت و نگهداری مواد غذایی آشنا میکند.
پس از گذراندن این دوره آموزشی، چه مهارتهایی کسب خواهید کرد؟
با اتمام این دوره، شما تواناییهای زیر را به دست خواهید آورد:
- تسلط بر شناسایی و آمادهسازی آبزیان حلال: توانایی انتخاب ماهی و میگوی تازه و آمادهسازی آنها با رعایت اصول بهداشتی.
- یادگیری تکنیکهای متنوع پخت: تسلط بر روشهای سنتی و مدرن پخت غذاهای دریایی متناسب با ذائقه ایرانی.
- طراحی منوهای حرفهای: توانایی برنامهریزی منوهای دریایی برای رستورانها، کترینگها و مهمانیها با در نظر گرفتن هزینه و مواد اولیه.
- تهیه سسها و مارینادها: مهارت در خلق طعمهای منحصربهفرد با استفاده از سسها و طعمدهندههای اختصاصی.
- ورود به بازار کار حرفهای: آمادگی برای فعالیت در رستورانها یا راهاندازی کسبوکار خود با مدرک بینالمللی و پشتیبانی آکادمی.
سرفصلها و محتوای آموزشی دوره
در ادامه، نگاهی دقیقتر به مسیر آموزشی جامع و کاربردی این دوره خواهیم داشت:
- مقدمه و مبانی آشپزی دریایی: شناخت انواع ماهی و آبزیان حلال، ویژگیهای طعم و کاربرد آنها در غذاهای مختلف.
- اصول بهداشت و نگهداری: روشهای نگهداری و انبار کردن ماهی و میگو، اصول ضدعفونی و ایمنی غذایی.
- پاکسازی و آمادهسازی: تکنیکهای اصولی پاککردن و فیلهکردن ماهی و آمادهسازی میگو و سایر آبزیان حلال.
- آشنایی با آبزیان خوراکی حلال: معرفی گونههای رایج ماهی و میگو و آبزیان حلال در بازار ایران، کاربرد هرکدام در آشپزی، تشخیص تازگی و روش انتخاب بهترین نوع برای پختوپز.
- شناخت ادویه های مناسب برای تهیه انواع آبزیان
- روشهای پخت پایه: سرخکردن، بخارپز کردن، کبابی و آبپز کردن به سبکهای مختلف.
- غذاهای دریایی ایرانی: آموزش تهیه غذاهای بومی مانند قلیهماهی، ماهی شکمپر، میگوی جنوبی و خوراکهای سنتی دریایی.
- غذاهای دریایی مدرن (با رعایت ملاحظات شرعی): معرفی دستورهای روز و ترکیبی که با ذائقه ایرانی سازگار باشند.
- سسها و طعمدهندهها: تهیه سسها و مارینادهای مخصوص غذاهای دریایی.
- تزئین و سرو غذاهای دریایی: اصول زیباسازی و نحوه سرو غذا به شکل حرفهای.
- برنامهریزی منوهای دریایی: طراحی منو برای رستورانها و مهمانیها با توجه به هزینه و مواد اولیه.
- کارگاه عملی: تمرین آمادهسازی و طبخ کامل غذاها تحت نظر مدرس.
چرا دوره آموزش آشپزی غذاهای دریایی آکادمی پارسیان را انتخاب کنید؟
آکادمی پارسیان با ویژگیهای متمایز خود، بهترین انتخاب برای یادگیری حرفهای آشپزی غذاهای دریایی است:
- مدرک بینالمللی قابل ترجمه: دریافت مدرک معتبر که برای مهاجرت یا اشتغال در بازارهای بینالمللی کاربرد دارد.
- آموزش عملی در کارگاههای مجهز: تمرین تکنیکها در کارگاههای پیشرفته آشپزی آکادمی پارسیان، تضمینکننده یادگیری عمیق و کاربردی.
- اصالت دستورها و آموزشها: دستورهای پخت با رعایت ذائقه ایرانی و استانداردهای جهانی، تجربهای منحصربهفرد ارائه میدهند.
- مدرسان حرفهای و با تجربه: یادگیری از اساتیدی که سالها در حوزه آشپزی دریایی فعالیت کردهاند.
- پشتیبانی تخصصی پس از دوره: ارتباط مستمر با مدرسان برای رفع سوالات و بهبود مهارتها.
- پرداخت اقساطی: امکان پرداخت هزینه دوره بهصورت اقساطی برای راحتی بیشتر.
- متد آموزشی استاندارد: استفاده از روشهای آموزشی مدرن و اثربخش برای یادگیری سریع و موثر.
آکادمی پارسیان همچنین دورههای متنوعی در زمینه آشپزی ایرانی، قنادی، هتلداری و گردشگری ارائه میدهد که میتوانند مکمل این دوره باشند و مهارتهای شما را در حوزههای مختلف تقویت کنند.
اطلاعات تکمیلی دوره
- محل برگزاری: تهران – تقاطع بزرگراه یادگار امام و شهید چمران – جنب هتل اوین – مجموعه سبز _ آکادمی پارسیان
- تجهیزات: کارگاههای مجهز آشپزی و قنادی آکادمی پارسیان
- پیشنیازها: بدون پیشنیاز
- مواد اولیه: به عهده آموزشگاه است.
سوالات متداول
چه مدت زمانی طول میکشد تا این دوره را بگذرانم؟
این دوره 16 ساعت طول میکشد و بسته به برنامه کلاسها، ممکن است در چند جلسه یا به صورت فشرده برگزار شود.
آیا پیشنیاز خاصی برای شرکت در این دوره وجود دارد؟
خیر، این دوره بدون پیشنیاز است و افراد با هر سطح تجربه میتوانند شرکت کنند.
چه نوع مدرکی پس از اتمام دوره دریافت خواهم کرد؟
شما پس از اتمام دوره، مدرک بینالمللی قابل ترجمه از آکادمی پارسیان دریافت خواهید کرد.
آیا میتوانم هزینه دوره را به صورت اقساطی پرداخت کنم؟
بله، آکادمی پارسیان امکان پرداخت اقساطی هزینه دوره را فراهم کرده است.
آیا سیاست بازگشت وجه در صورت عدم رضایت وجود دارد؟
بله، در صورت عدم رضایت از کیفیت دوره، بر اساس شرایط آکادمی، امکان بازگشت وجه وجود دارد.
زمان برگزاری کلاسها چگونه است؟
زمان دقیق برگزاری کلاسها بستگی به برنامه آکادمی دارد و قبل از شروع دوره اعلام خواهد شد.
آیا باید مواد اولیه را خودم تهیه کنم؟
خیر، مواد اولیه توسط آموزشگاه و بر اساس غذاهای انتخابشده فراهم میشود.
نمایش بیشتر
موارد مرتبط
15%تخفیف
دوره تخصصی آشپزی غذاهای عربی
دوره «آشپزی غذاهای عربی» تجربهای منحصر به فرد از طعمهای اصیل کشورهای عربی خاورمیانه، خلیج فارس و شمال آفریقا را به سفره شما میآورد. در این دوره، ترکیب ادویههای ویژه با تکنیکهای سنتی و مدرن پخت، شما را برای خلق غذاهایی جذاب آماده میکند. با حضور در این دوره، مهارتهای انتخاب مواد اولیه، ادویهکاری، پخت و سرو غذاهای عربی را بهصورت عملی خواهید آموخت و توانایی طراحی منوهای متنوع و متناسب با فرهنگ عربزبانان را پیدا خواهید کرد.
0
6,500,000 5,500,000
31%تخفیف
دوره جامع آشپزی ایرانی
دوره آموزش «جامع آشپزی ایرانی» آکادمی پارسیان، فرصتی است برای شناخت هنر و فرهنگ آشپزی ایرانی و فراگیری اصول پایه غذاهای سنتی ایران؛ یادگیری اصولی انواع پیشغذاها؛ میان وعده ها و دسرها تا انواع کباب ها خورشت ها و پلوهای ایرانی. آموزشها در کارگاههای مجهز با حضور اساتید مجرب برگزار میشود و با دریافت مدرک بینالمللی، مسیرهای شغلی و مهاجرتی را نیز برای شما هموار میسازد.
0
6,500,000 4,500,000
31%تخفیف
دوره آموزش کباب زنی و تخته کاری
از کباب میتوان به عنوان یکی از محبوبترین غذاهای اصیل ایرانی نام برد که زبانزد هر گردشگری است. استفاده از گوش مرغوب، طعمدار کردن آن یک طرف، و کباب زنی حرفهای و با ضخامت مناسب نیز در یک طرف دیگر اهمیت دارد. دوره آموزشی کباب زنی و تخته کاری شما را با فوت و فن کباب زنی و داشتن کبابهای خوشمزه و با ضخامت مناسب آشنا میکند. در این دوره ضمن اینکه یاد میگیرید چگونه گوشتهای مختلف را با یکدیگر ترکیب کنید تا یک کباب خوشمزه داشته باشید، نحوه سیخ کردن کباب را نیز میآموزید که یادگیری آن یک مهارت بسیار مهم است. پس از پایان این دوره با مهارتی که کسب کردهاید، به راحتی میتوانید در هر رستوران و مجموعه غذایی مشغول به کار شوید.
0
9,800,000 6,800,000
دوره تخصصی آموزش آشپزی غذاهای آسیای میانه (هند و پاکستان)
دوره تخصصی آموزش غذاهای هند و پاکستان مانند سفری است در فرهنگ رنگارنگ غذای آسیا، در کنار اساتید با تجربه ما دستور پخت غذاهای محبوب هند و پاکستان را فرا بگیرید و تنوع غذایی خود را بیشتر کنید و طعمها و سنتهای آشپزی این دو کشور را از نزدیک لمس کنید. هنرجویان پس از پایان دوره قادر خواهند بود غذاهایی با اصالت فرهنگی و کیفیت بینالمللی آماده کنند و این توانایی را در زندگی شخصی یا مسیر شغلی خود به کار بگیرند.
0
10,500,000
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.