نگاهی به دوره
- نوع دوره: حضوری
- مدت دوره: ۱۶ ساعت
- سطح دوره: متوسط تا پیشرفته
- مدرک: بینالمللی قابل ترجمه از آکادمی پارسیان + گواهینامه معتبر از سازمان فنی و حرفهای کشور
- شرایط پرداخت: نقدی یا اقساطی
این دوره برای چه افرادی مناسب است؟
اگر به خلق کوکیهای هنری علاقهمند هستید، این دوره دقیقاً برای شما طراحی شده است. تحقیقات نشان میدهد که بازار کوکیهای بوتیکی در حال رشد است و تقاضا برای محصولات تزیینی لوکس افزایش یافته، اما ورود به این حوزه نیاز به مهارتهای حرفهای دارد.
- علاقهمندان به خلق کوکیهای هنری و تزیینی با جزئیات دقیق و لوکس.
- هنرمندان قنادی که میخواهند مهارت تزیین خود را به سطح بینالمللی ارتقا دهند.
- صاحبان برندهای خانگی و قنادیهایی که به دنبال طراحی محصولات خاص برای مشتریان VIP هستند.
- افرادی که میخواهند وارد بازار کار کوکی بوتیکی شوند یا از مهارت خود درآمد خانگی پایدار کسب کنند.
- علاقهمندان به صادرات یا فروش آنلاین کوکیهای تزیینی به بازارهای جهانی.
اگر در دستهبندیهای بالا قرار میگیرید، این دوره میتواند نقطه عطفی در مسیر حرفهای شما باشد.
پس از گذراندن این دوره، چه مهارتهایی کسب خواهید کرد؟
در این دوره، شما:
- تسلط بر اصول تهیه خمیر پایه کوکی بوتیکی با بافت استاندارد و فرمپذیری عالی.
- یادگیری تکنیکهای مدرن تزیین با رویال آیسینگ، پودر مروارید، آبرنگ خوراکی و فوندانت.
- درک ترکیب رنگ، فرم و طراحی بصری برای خلق آثار هنری قابل خوردن.
- طراحی تمهای خاص برای مناسبتهای مختلف (عید، تولد، ولنتاین، برندینگ و …).
این مهارتها نه تنها خلاقیت شما را شکوفا میکنند، بلکه به شما کمک میکنند تا محصولات خود را به راحتی بفروشید.
جدول مقایسهای کوکیهای سنتی و بوتیکی مدرن
| ویژگی | کوکی سنتی | کوکی بوتیکی مدرن (پس از این دوره) |
|---|---|---|
| بافت و پخت | ساده و یکنواخت | ترد، فرمپذیر با بافتهای خاص مانند مخملی یا مرمر |
| تزیین | پایهای (شکر یا شکلات) | پیشرفته با آیسینگ، فوندانت، آبرنگ خوراکی و پودر مروارید |
| کاربرد | مصرف خانگی | سفارشات لاکچری، هدیههای هنری، فروش در بوتیکها |
| درآمدزایی | محدود | بالا با تمرکز بر برندینگ و صادرات |
| مهارت مورد نیاز | پایه | متوسط تا پیشرفته با تمرکز هنری |
سرفصلها و محتوای آموزشی دوره
در ادامه، نگاهی دقیقتر به مسیر آموزشی جامع و کاربردی این دوره خواهیم داشت:
- شناخت انواع خمیر پایه و فرمول ساخت کوکی بوتیکی (شامل کوکی زعفرانی، پستهای و خرمایی برای تنوع ایرانی).
- آموزش تکنیکهای پخت انواع کوکی.
- مبانی طراحی سطح کوکی و انتخاب رنگهای هماهنگ، الهامگرفته از هنر نقاشی.
- آموزش کار با رویال آیسینگ، فوندانت و متدهای تزیین سهبعدی برای طرحهای عروسکی یا پرتره.
- ساخت بافتهای خاص (مخملی، مرمر، متالیک و شفاف) با ابزارهای مدرن.
- طراحی کوکی بر اساس مناسبتها و برندها، مانند تمهای عید نوروز.
این سرفصلها بر اساس نیازهای واقعی بازار طراحی شدهاند و شامل تمرینهای عملی در کارگاههای مجهز هستند.
چرا دوره کوکی بوتیکی مدرن آکادمی پارسیان را انتخاب کنید؟
آکادمی پارسیان با تمرکز بر چهار حوزه تخصصی (آشپزی، قنادی، هتلداری و گردشگری) و تأکید بر قنادی هنری، گزینهای برتر است. آموزش در کارگاههای مجهز قنادی با امکانات کامل برای تمرین عملی، یادگیری از مدرسین حرفهای با تجربه در طراحی دسرهای لوکس، ارائه دستورالعملهای اصیل و تکنیکهای روز دنیا در کوکی آرت، پشتیبانی و ارتباط مستقیم با مدرس پس از پایان دوره، دریافت مدرک بینالمللی معتبر برای ورود به بازار کار حرفهای، امکان پرداخت اقساطی شهریه و بازگشت وجه طبق شرایط آکادمی، و دسترسی دائم به محتوای آموزشی و آپدیتهای آینده—همه اینها USPs کلیدی هستند که این دوره را متمایز میکنند.
علاوه بر این، ارتباط با دورههای مرتبط قنادی و دسرهای هنری، فرصت معرفی به بازار کار برای دانشآموختگان برتر، و متد آموزشی استاندارد، تضمینکننده موفقیت شماست.
اطلاعات تکمیلی دوره
- محل برگزاری: تهران – تقاطع بزرگراه یادگار امام و شهید چمران – جنب هتل اوین – مجموعه سبز، آکادمی پارسیان
- پیشنیاز: بدون پیشنیاز
- تجهیزات کارگاهی: ابزار کامل قنادی و تزیین کوکی
- مدت زمان دوره: ۱۶ ساعت
- نوع دوره: حضوری
- مواد اولیه: در صورت نیاز، توسط مدرس مشخص میشود
سؤالات متداول
آیا این دوره برای افراد مبتدی مناسب است؟
بله، هرچند سطح دوره متوسط تا پیشرفته است، اما مفاهیم پایه از ابتدا آموزش داده میشوند.
آیا پس از پایان دوره میتوانم کوکی بوتیکی برای فروش تولید کنم؟
بله، شما پس از پایان دوره قادر خواهید بود محصولات قابل فروش با طراحی حرفهای تولید کنید.
آیا مدرک دوره معتبر است؟
بله، مدرک بینالمللی قابل ترجمه و گواهی فنیحرفهای از آکادمی پارسیان صادر میشود.
آیا تجهیزات و مواد اولیه در محل آکادمی تأمین میشود؟
بله، تمام ابزار و مواد اولیه توسط آکادمی فراهم است.
آیا امکان پرداخت اقساطی وجود دارد؟
بله، پرداخت شهریه بهصورت اقساطی امکانپذیر است.
آیا پشتیبانی پس از دوره وجود دارد؟
بله، هنرجویان پس از اتمام دوره از مشاوره تخصصی مدرس بهرهمند میشوند.
موارد مرتبط
دوره جامع آموزش آشپزی ایتالیایی
دوره آموزش تخصصی پخت پیتزا
دوره جامع آموزش آشپزی مکزیکی
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.